Alhamdulillah, pelaksanaan \”Workshop Spesial: 1.001 Teknologi Olahan Ayam\” SUKSES DIGELAR! Kegiatan ini merupakan kelas wirausaha kuliner pangan hasil kerja sama dengan @imarks.id, yang diadakan selama 2 hari penuh inspirasi dan berhasil menarik perhatian 50 peserta antusias dari berbagai daerah di Indonesia.
Hari Pertama: Strategi Bisnis & Menu Ayam Krispy
Pada hari pertama, workshop menghadirkan narasumber hebat, yaitu Pak @alfafaizal dan Bu @yuyun_anwar, yang membawakan materi strategi wirausaha kuliner secara mendalam, meliputi:
✅ Strategi grand launching agar langsung banjir order, memetakan target market dan teknik promosi efektif.
✅ Mendesain keunikan menu ayam krispy, agar tampil beda di pasaran dan diminati konsumen.
✅ Tips praktis dalam resourcing bahan baku serta efisiensi operasional bisnis, agar bisnis ayam krispy berjalan lancar dan profit maksimal.
Para peserta tampak antusias saat diajak brainstorming untuk menemukan ide menu unik yang punya nilai jual tinggi.
Hari Kedua: Praktek Langsung Teknologi Olahan Ayam
Hari kedua dipandu langsung oleh Bu @farinanwar08, dengan sesi full praktek yang sangat menarik. Materi mencakup:
✅ Teknologi pengolahan ayam ala resto internasional, dari standar potong, marinasi hingga coating.
✅ Teknik pengemasan modern & cold chain system agar produk ayam tetap segar dan tahan lama.
✅ Demo coating, marinating, brining, hingga deep frying, supaya peserta benar-benar paham prosesnya.
✅ Ditutup dengan sesi tanya-jawab interaktif, dimana peserta bebas konsultasi kendala yang mungkin dihadapi saat memulai usaha.
Peserta workshop mengaku puas karena tidak hanya belajar teori, tetapi juga praktik langsung mulai dari bahan mentah hingga produk jadi.
Terima Kasih & Sampai Jumpa di Workshop Berikutnya!
Terima kasih kepada seluruh peserta yang luar biasa semangat dan terus aktif selama dua hari pelatihan ini. Sampai jumpa di kelas-kelas wirausaha kuliner @imarks.id berikutnya, dengan topik-topik lebih menarik yang tentunya akan semakin mendongkrak skill bisnis kuliner Anda!
